TORTA DE FRANGO

Sabe aquela receita par a família toda? Pois é! É essa mesmo! Anota o passo a passo dela!

INGREDIENTES:

• 3 Ovos

• 1 Copo de Iogurte Natural

• 1 xícara de óleo ou azeite de oliva

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou de arroz se você tiver intolerância ao glúten)

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Leite integral / semi ou desnatado (a olho)

Recheio:

• 1 bandeja de peito de frango desfiado, refogado e temperado (do jeito que você gosta)

• 1 pimentão vermelho bem picadinho

• Milho verde (cozido e ralado) ou enlatado

• 3 tomates italianos maduros descascados e picados sem semente.

• Uma xícara de parmesão para gratinar

• 1/2 pote de Requeijão

• 1 Colher de sopa de mostarda de dijon em grãos (é opcional, mas faz diferença)

Minha dica é: dar uma refogada no frango e todos os demais ingredientes juntos! Assim tudo se mistura e pega gosto! Acertar sal e pimenta! Reservar em um bowl e deixar esfriar um pouco.

Modo de fazer a torta:

1) Pré aquecer o forno a 190 graus

2) Bater no liquidificador os ovos, o iogurte natural, a farinha, o queijo ralado, o óleo

3) Se necessário, acrescentar o leite, mas aos poucos para que tudo seja liquidificado!

4) Acrescentar a colher de fermento e apenas pulsar no liquidificador (fermento não deve ser batido)

5) Depois de liquidificada, colocar metade da massa em uma travessa como a da foto

6) Espalhar o recheio em cima da massa

7)Colocar gotas de requeijão e um pouco da mostarda em cima (eu não coloquei na hora porque me esqueci, mas coloca porque fica ótimo).

8) Cobrir o refratário com o restante da massa

9) Colocar parmesão por cima (para gratinar)

10) Finalizar com tomate cereja

11) Levar ao forno até a massa subir e o queijo gratinar

12) A dica é comer bem quente, assim que sai do forno!

Quem fizer pode também variar o recheio!!!