Formada em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS e formada com Láurea acadêmica e distinção de melhor aluna  no curso de Gastronomia na Universidade Vale do Rio Sinos - Unisinos, sou adepta de um estilo de vida equilibrado. Tenho 31 anos, moro atualmente em Lisboa Portugal e sou natural de Porto Alegre - Sul do Brasil.

 

Trabalhei no marketing de empresas multinacionais como Dell e Nestlé e também, na gestão e comunicação de grandes centros comerciais, mas foi e é na arte culinária que eu encontrei a melhor forma de expressar grandes histórias, inspirar, transmitir conhecimento, cultura e as minhas vivências e experiências gastronômicas nacionais e internacionais. Além disso, sou entuasiasta de música e vinhos.

 

Em 2017, tive a certeza de que a minha vocação era trabalhar com Gastronomia. Portanto, uni o conhecimento destas experiências e de minhas formações acadêmicas e, como resultado empreendi como Personal Chef, Gestora, consultora além de Criadora de Conteúdo Gastronômico através da marca cozinhadalivia e meu perfil @liviadguimaraes em plataformas digitais.

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Grande parte do meu aprendizado culinário ocorreu a partir da minha formação em gastronomia, mas também a partir de um intercâmbio feito em Portugal, no ano de 2015, quando estudei gestão na Universidade de Lisboa. Entretanto, foi também através de diversas viagens gastronômicas internacionais que construí o paladar aguçado e que ajudou a ampliar o meu conhecimento na  gastronomia internacional e contemporânea.

 

Até o ano de 2015 não tinha a cozinha como o ambiente favorito da casa. Foi só depois de retornar de Lisboa que a paixão pela gastronomia e pelos vinhos , somada ao meu estilo de vida, que o hábito de cozinhar e de harmonizar comida e vinho se tornou um hobby e em seguida o meu trabalho.

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Acredito que é possível criar experiências gastronômicas prazerosas, mantendo uma alimentação equilibrada mesmo que acompanhada de um (ou dois) cálices de vinho. Para isso foi que criei a Cozinha da Lívia, onde proporciono, ensino e compartilho meus conhecimentos aos alunos, empresas e clientes através de treinamentos, cursos, consultorias e também através de todas as plataformas digitais,. 

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Meu propósito com a Cozinha da Lívia é PROMOVER INSPIRAÇÃO, LIBERDADE, INDEPENDÊNCIA E PROPORCIONAR EXPERIÊNCIAS INESQUECÍVEIS através do vinho e do alimento.

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Nas horas vagas gosto de meditar, me exercitar e estar em família, Além disso, sempre que possível gosto de planejar viagens que possam me trazer inspiração para o meu trabalho!

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Se você se identificou com a minha história e gostaria de contratar entre em contato conosco pelo email cozinhadaliviag@gmail.com

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Se você é jornalista ou uma empresa de relações públicas e deseja trabalhar com a Chef Lívia ou patrocinar a Cozinha da Lívia, cozinhadaliviag@gmail.com independentemente do seu orçamento, ou convite, envie-nos um e-mail para que teremos o maior prazer em responder!

 

Se desejas saber ainda mais sobre como a Cozinha da Lívia passou de hobby ao trabalho profissional - com um verdadeiro propósito, clique no link abaixo e confira a "minha história".