FAROFA NATALINA

Quem MAIS ama uma farofa no natal?!

Um clássico na ceia que não pode faltar. Afinal, como fazer farofa?

Confira abaixo a minha receita!

Farofa e Lombo de Porco

INGREDIENTES:

• 500 g de farinha de mandioca torrada

• 100 g de manteiga cortada em cubos

• 1 alho poró bem picadinho

• 3 ovos

• 90 g de bacon em cubos

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Pique bem picadinho o alho poró

2. Aqueça uma frigideira (ou panela) em fogo médio. Quando aquecer, coloque o bacon e deixe dourar por 5 minutos. Mexa de vez em quando até começar a soltar a gordura e dourar.

3. Acrescente a manteiga e deixe derreter. Junte o alho poró, tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem dourada.

4. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

5. Por fim acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misturando com a espátula para incorporar.

6. Mexa por mais 2 minutos para ficar crocante.

7. Desligue o fogo e sirva a seguir.